Zobacz inne przepisy
Przepis na: Barszcz ukraiński
Składniki( brokuły ,bulion ,cebula ,cukier ,fasola ,indyk ,jabłka ,kapusta ,koncentrat pomidorowy ,koperek ,kurczak ,kwasek cytrynowy ,masło ,pieprz ,pomidory ,sok z cytryny ,sól ,śmietana ,wieprzowina ,włoszczyzna ,woda ,wołowina ,ziemniaki ):
- 2 litry wody lub bulionu (warzywnego albo mięsnego)
- 2 buraki
- cebula
- pęczek włoszczyzny z kapustą
- 5-6 ziemniaków
- szklanka ugotowanej fasoli
- ok. 25 dag mięsa (wieprzowiny
- wołowiny
- drobiu) bez kości albo 2-3 łyżki masła (niekoniecznie)
- 2-3 pomidory lub łyżka przecieru pomidorowego
- jabłko (niekoniecznie)
- sok z cytryny lub odrobina kwasku cytrynowego
- cukier
- pieprz (niekoniecznie)
- sól. Na talerze: śmietana i posiekany koperek
Przepis:
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: A o Ukraińskim jedzeniu nic?
Barszcz ukraiński też
-
Re: A o Ukraińskim jedzeniu nic?
Barszcz ukraiński, lubię! -- ***** ***!
-
Re: Kuchennie - wbrew sztuce
w zasadzie z zup z większą ilością różnorodnych warzyw uznaję barszcz ukraiński.
-
Re: A o Ukraińskim jedzeniu nic?
pepsi.only napisała: > Barszcz ukraiński, lubię! Nie ma jednego barszczu ukraińskiego, on ma kilkadziesiąt odmian, w zależności od użytych warzyw i ich kompozycji i mięsa i sposobu jego przetworzenia. Na forum kuchnia ktoś kiedyś zlinkowal książkę on-line z klasycznymi ukraińskimi
-
Re: A o Ukraińskim jedzeniu nic?
O suszoną gruszkę łatwiej... Nb pomysł z gruszkami jest bardzo ciekawy. Pewnie jest jednym z owych czterdziestu receptur na barszcz ukraiński ?
-
Re: A o Ukraińskim jedzeniu nic?
Bardzo lubię barszcz ukraiński, ale w biednej wersji, tj buraki, kapusta, biała fasola i nic więcej. Nie znoszę solianki, tyle że ona to chyba z Rosji pochodzi.
-
Re: Barszcz ukraiński jako przykład nazizmu
Nieee, no to nie jest barszcz ukraiński!
-
Re: Co będziecie dziś mieć na obiad?
Wczoraj robiłam bolognese i dziś będzie to samo bo zostało. Zostało też trochę barszczu ukraińskiego z fasolą z przed dwóch dni i tez jest ok.