Zobacz inne przepisy
Przepis na: Barszcz postny
Składniki( buraki , listek laurowy , olej , pieprz , sok z cytryny , sól , włoszczyzna , ziele angielskie , żurawina ):
- pęczek włoszczyzny
- dwa nieduże buraki
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny lub łyżka żurawin
- łyżeczka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
Przepis:
Włoszczyznę umyj, obierz, pokrój, zalej wodą, gotuj, dodając sól, ziele angielskie i liście laurowe. Odcedź (jarzyn możesz użyć do sałatki).
Buraki wyszoruj, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce (lub rozdrobnij malakserem). Przełóż do garnka, zalej bulionem warzywnym, gotuj do miękkości.
Dodaj nieco pieprzu, sok z cytryny lub rozgniecione żurawiny. Na końcu wlej olej lub oliwę. Jeśli odcedzisz buraki, otrzymasz czysty barszcz.
Buraki wyszoruj, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce (lub rozdrobnij malakserem). Przełóż do garnka, zalej bulionem warzywnym, gotuj do miękkości.
Dodaj nieco pieprzu, sok z cytryny lub rozgniecione żurawiny. Na końcu wlej olej lub oliwę. Jeśli odcedzisz buraki, otrzymasz czysty barszcz.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Barszcz postny
Taki sam przepis jest na www.zapetytem.pl: http://www.zapetytem.pl Przepisy na wigilię . Do tego polecam uszka wigilijne (tez chyba na tej samej stronie)
-
Re: A może wątek kulinarny VI
STYNKI Drobne, bez ości, albo rzuca się na barszcz postny dla smaku i zaprawia śmietaną, albo gotuje się na smaku z włoszczyzny z pieprzem i korzeniami i po 15*u minutach gotowania stynek, przeciera się przez durszlak, zaprawia mąką i śmietaną i podaje łazanki, jak do rybnej zupy -- http
-
Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z
STYNKI Drobne, bez ości, albo rzuca się na barszcz postny dla smaku i zaprawia śmietaną, albo gotuje się na smaku z włoszczyzny z pieprzem i korzeniami i po 15*u minutach gotowania stynek, przeciera się przez durszlak, zaprawia mąką i śmietaną i podaje łazanki, jak do rybnej zupy -- http
-
Re: Barszcz czerwony bez zakwasu
PS. Barszcz postny. :)
-
Re: Kupna Wigilia
pysk. I dlatego lubię święta - jest świątecznie, uroczyście, ale bez spiny i zmęczenia. Faceci robią ryby, ja robię barszcz, postną kapustę, kompot z suszu, a uszka i ciasta kupowane. Kolędy z płyty, dekoracje, świece, bombki i prezenty. Milusio jest. -- Wg mnie burdele i agencje to raczej
-
Re: Czas na ...odpoczynek
Nie zgadzam się, że ciężkostrawna. Barszcz postny, uszka z grzybami, ileż tam grzybów? Więcej cebuli i ciasta. Ryby ciężkostrawne? Jakież? Odrobina maku w jakimś makowcu, jakieś pierogi z grzybami, mało tłuszczu przecież. zgadzam się w tym, że bardzo czasochłonne i mozolne było tego
-
Re: Obiadki u teściowej
wspolczuje ci wobec tego. Choc to musi byc geniusz, ktory potrafi zrobic barszcz postny z kra!
-
Re: Niedzielny obiadek...
twardo gotowane krajane na ćwiartki w rzuca się do zupy. — Barszcz postny gotuje się tylko na włoszczyźnie, burakach, grzybach albo suszonym owocu. Można też podawać barszcz bez doprawienia śmietaną, czysty, ale w tedy musi być rosół bardzo dobry 1911 rok