Przepis na: Bakłażany zapiekane

Zgłoś błąd

Składniki( bakłażan , cebula , czosnek , masło , olej , oliwa , pieprz , pomidory , sól , tymianek ):

  • 4 bakłażany
  • 25 dag zmielonego pieczonego lub gotowanego mięsa
  • niecałe pół szklanki oliwy lub oleju
  • 40 dag pomidorów bez skórki
  • 2 posiekane drobno cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • tymianek
  • pieprz i sól

Przepis:

Bakłażany zapiekane
Bakłażany pokrój wzdłuż na centymetrowe plastry. Ułóż je w misce, posól, przyciśnij talerzem i odstaw na pół godziny (lub dłużej), by puściły sok. Nagrzej piekarnik do 175°C. Żaroodporne naczynie posmaruj oliwą. Plastry osącz z płynu, obsmaż na oliwie. W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami plastry bakłażanów, mięso wymieszane z cebulą i zmiażdżonym czosnkiem oraz plasterki pomidorów. Posypuj tymiankiem (a jeśli chcesz, to i innymi ziołami, np. prowansalskimi), solą i pieprzem. Wierzch polej pozostałą oliwą i ewentualnie posyp tartym żółtym serem. Zapiekaj ok. 40 minut. Podawaj na gorąco lub zimno (wtedy bez żółtego sera). Potrawę można przed podaniem posypać posiekaną zieloną pietruszką. Uwaga: mięso przed zapieczeniem możesz wraz z cebulą i czosnkiem podsmażyć na patelni.

Bakłażany zapiekane - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Bakłażan zapiekany

    Do przepisow na bakłażany dorzuce taki, którym sie zazeralismy na koniec lata Bakłażany z kozim serem Bakłażany pokroić w plastry, oprószyć solą i pieprzem, na każdym ułożyć po plastrze pomidora, sera koziego, tymianek, polać olejem z tymiankiem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200C na 15 m

  • Re: Bakłażan zapiekany

    a jeszcze tak pokruszone orzechy wloskie przed zapieczeniem- poezja! -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

  • Re: świeża bazylia

    Gość portalu: kim napisał(a): > Do czego używacie? Sałatka caprese, bakłażan zapiekany z pomidorami, bazylią i kozim serem, szakszuka z bakłażanem, posypuję nią jajka po kardynalsku, moja kolacja to czasem spory pokrojony pomidor malinowy skropiony oliwą i posypany listkami bazylii. No

  • Re: 19 sierpnia

    2 herbaty zielone, twarożek z jogurtem i pomidorami, 2 cukinie i 2 bakłażany zapiekane z serem i przyprawami, trochę pesto z warzywami.

  • Bakłażany zapiekane orientalnie

    W składnikach nie podano kolędry ani natki pietruszki,a są w przepisie poniżęj.Czego jeszcze zapomniano podać?

  • Bakłażan zapiekany

    BAKŁAŻAN ZAPIEKANY Składniki: bakłażan 2 dojrzałe pomidory mozzarella w zalewie cebula ząbek czosnku oliwa z oliwek oregano suszone świeża bazylia sól 1. Pomidory obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki. 2. Cebulę również pokroić i zeszklić na oliwie razem z pokrojonymi ząbkami

  • Re: warzywa na kolacje na ciepło

    dynia makaronowa (taka odmiana) pieczona i podawana z sosem pomidorowym bezmięsna mussaka (bakłażany zapiekane z ziemniakami i beszamelem) mix warzyw (wrzucam do piekarnika różne:ziemniaki, paprykę, cukinię, pieczarki, marchew ,por, seler - co mam) pieczonych z oliwą i ziołami - do tego sosy

  • Bakłażany zapiekane

    beda dzis na obiad:-) 50 dag. bakłażanów, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 20 dag. szynki lub chudego wędzonego boczku, 4 pomidory, po łyżce posiekanej natki pietruszki i listków bazylii, 10 dag żółtego sera w cienkich plastrach, 5 dag twardego sera, łyżka masła, olej, pieprz i sól. Obrane ba