Przepis na: Bakłażany zapiekane

Zgłoś błąd

Składniki( bakłażan ,cebula ,czosnek ,masło ,olej ,oliwa ,pieprz ,pomidory ,sól ,tymianek ):

  • 4 bakłażany
  • 25 dag zmielonego pieczonego lub gotowanego mięsa
  • niecałe pół szklanki oliwy lub oleju
  • 40 dag pomidorów bez skórki
  • 2 posiekane drobno cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • tymianek
  • pieprz i sól

Przepis:

Bakłażany zapiekane
Bakłażany pokrój wzdłuż na centymetrowe plastry. Ułóż je w misce, posól, przyciśnij talerzem i odstaw na pół godziny (lub dłużej), by puściły sok. Nagrzej piekarnik do 175°C. Żaroodporne naczynie posmaruj oliwą. Plastry osącz z płynu, obsmaż na oliwie. W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami plastry bakłażanów, mięso wymieszane z cebulą i zmiażdżonym czosnkiem oraz plasterki pomidorów. Posypuj tymiankiem (a jeśli chcesz, to i innymi ziołami, np. prowansalskimi), solą i pieprzem. Wierzch polej pozostałą oliwą i ewentualnie posyp tartym żółtym serem. Zapiekaj ok. 40 minut. Podawaj na gorąco lub zimno (wtedy bez żółtego sera). Potrawę można przed podaniem posypać posiekaną zieloną pietruszką. Uwaga: mięso przed zapieczeniem możesz wraz z cebulą i czosnkiem podsmażyć na patelni.

Bakłażany zapiekane - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Bakłażan - jadacie? A jeśli tak, to jak to

    Ulubione wersje to Baba ghanoush, wspomniany akces, dodaje do tapenaty oraz mój ukochany bakłażan zapiekany z parmezanem

  • Re: Porada kulinarna potrzebna

    Leczo. Kalafior pieczony. Moze być też leczo z kalafiorem. Bakłażan zapiekany z pomidorem i mozarelka jak je. Zupa dyniowa lub krem brokułowy. Z feta lub płatkami migdałów.

  • Re: Porada kulinarna potrzebna

    Leczo. Kalafior pieczony. Moze być też leczo z kalafiorem. Bakłażan zapiekany z pomidorem i mozarelka jak je. Pieczarki w cieście naleśnikowym grube plastry smażone. Najpierw je trochę podsmaż by nie były surowe. Barszczyk do tego czerwony. Zupa dyniowa lub krem brokułowy. Z feta lub płatkami

  • Re: Danie na imprezę bez mięsa

    Bakłażany zapiekane z sosem pomidorowym, posypane tartym żółtym serem. Do tego żytnie pieczywo.

  • Re: więzienie

    z rosołu z kaczki zrobiłabym rosół z kaczki z "makaronem" z pociętych naleśników - uwielbiam takie zestawienie baranina jest zajebista do wszelkiego rodzaju indyjskiego curry (dal mutton, saag mutton, każdy inny mutton) i w kuchni izraelskiej czy marokańskiej (gugluj tadżin/tagine albo bakłażan

  • Re: Dania z baklazana

    Ja bakłażana zapiekam- wydrążony, i faszeruję go : cebula z pieczarkami, ryż,wyskrobany bakłażań ( opcjonalnie pomidor )-natka pietruszki -mozarella

  • Re: No i co zrobić z tymi włosami

    www.google.com/amp/s/ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla-Norma.html%3fgoogle-amp=1 Bakłażan zapiekany ( poszukaj mojego wątku o baklazanach, tam były pomysły na farsz) albo roladki z bakłażana z mięsem zapiekane w sosie pomidorowym.

  • Re: Pół kilo mięsa

    Jeśli miałoby być na szybko, to zapiekankę z ryżem. Jeśli czas nie gra roli, to mogłaby być: zupa klopsowa, faszerowana papryka w sosie pomidorowym, musaka, faszerowane bakłażany zapiekane w czerwonym winie.